המערה 2019

מאפיינים מרכזיים:

• סוג היין: אדום יבש
• זני ענבים: הבלנד משתנה בין הבצירים, אך לרוב כולל שילוב של קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו.
• אזור גידול: הרי יהודה
• התיישנות: היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי במשך כ-24 חודשים, מה שמעניק לו גוף מלא, טעמי עץ משולבים היטב ומרקם חלק.
• טעמים וניחוחות: פרי שחור בשל, פירות יער, שוקולד מריר, תבלינים עדינים ונגיעות וניל.

התאמה לאוכל:

יין המערה מתאים במיוחד למנות בשריות עשירות כגון סטייקים, צלעות טלה, קדירות בשר ותבשילי פטריות עם תבלינים ים-תיכוניים.

טמפרטורת הגשה מומלצת:

16-18 מעלות צלזיוס

מידע נוסף:

יין המערה מיוצר בכמויות מוגבלות ומיועד לחובבי יין שמעריכים איכות, איזון ואלגנטיות. היין מתאים ליישון ארוך טווח בבקבוק, כך שניתן ליהנות ממנו גם שנים לאחר הבציר.